Receita Rocambole

BOLO DE ROLO

por Adimix  ,   ,

maio 23, 2018

  • Rendimento: 3 unidades
Receita Rocambole

Ingredientes

Mistura para Cake Tapioca. - 1kg

Ovos (aprox. 25 unidades) - 1250g

Leite - .400ml

Emulsificante adibolo - 150ml

Fermento químico - 30g

Modo de preparo

1Colocar todos os ingredientes em uma batedeira até dar ponto de rocambole.

2Untar assadeiras com desmoldante LISSE (40x60).

3Acomodar em cada assadeira 420g de massa.

4Fornear a 180 ºC (forno turbo) ou 220 ºC (forno lastro) por aproximadamente 12 minutos.

Montagem

1Com o auxílio de uma espátula, espalhar aproximadamente 300g de Granfil Goiabada Cremosa em cada placa.

2Enrolar em formato de rolo no sentido do comprimento apertando bem, emendando 2 placas.

3Polvilhar Açúcar Gelado Adimix.

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