Vilma Alimentos lança mistura para bolo com ovos para o Food Service
Postado em 23 de agosto de 2019 1 comentário
Produto inédito reforça o diferencial da indústria mineira de proporcionar produtos que prezam pela praticidade no preparo, sem perder o sabor e a qualidade.
A Vilma Alimentos inovou mais uma vez e lança um produto que vai trazer muita praticidade ao segmento de Food Service: a mistura para bolo que já possui ovos em sua fórmula. O produto, inédito no país, reduz o tempo de preparo e elimina o risco de contaminação pelo uso de ovos in natura. Inicialmente, serão seis sabores: básico, coco, laranja, chocolate, leite condensado e mandioca.
A linha foi lançada oficialmente na Feira Internacional da Panificação, Confeitaria e do Varejo Independente de Alimentos – a FIPAN. Considerada a maior do segmento de Panificação e Confeitaria da América Latina, que aconteceu de 23 e 26 de julho em São Paulo.
Segundo a engenheira de alimentos da empresa, Fernanda Andrade de Oliveira, o desenvolvimento do produto envolveu muita pesquisa e tecnologia. “Tudo pensando na qualidade e no sabor. Os ovos naturais não são padronizados, logo, a chance de uma receita ficar diferente da outra é grande. Com a nossa nova fórmula, é possível ter bolos iguais, com o mesmo padrão de qualidade. Além disso, não precisa estocar ovos e nem ter esse gasto extra com a compra deles. É importante ressaltar também que o produto oferece grande ganho de higiene, pois a não utilização do ovo in natura vem de encontro com as orientações do manual de Boas Práticas de Fabricação, criando um ambiente mais limpo e seguro, de forma a garantir a segurança alimentar ou promovendo facilidade de controle de processo e padronização do produto final”, explica.
A mistura para bolo com ovos da Vilma Alimentos passa a fazer parte da linha Food Service. A expectativa da empresa é aumentar em 20% o faturamento na categoria Misturas de 5 Kg. “Em um primeiro momento, este produto será direcionado apenas à Indústria de Panificação e Food Service. Depois, expandiremos para lojas Cash & Carry, que vendem tanto para consumidores finais como para empresários varejistas que utilizam este formato para abastecer suas lojas”, revela o superintendente de vendas da Vilma Alimentos, José Miranda. A partir de setembro, o produto estará disponível para todos os Estados do Brasil, por meio da rede de distribuidores da empresa.
Entender as necessidades do consumidor fez da Vilma uma empresa vencedora em vários segmentos de negócios. Neles a Vilma se destaca no Estado e no país. Referência na produção de massas, lidera as vendas de farinha doméstica e panificável, refrescos 240g e misturas em Minas Gerais. Neste último segmento, está entre as cinco marcas mais vendidas do país. Na categoria temperos líquidos, a marca Pirata está entre as preferidas pelos consumidores.
Sobre a Vilma Alimentos
Fundada em 1925, a Vilma Alimentos é hoje uma das maiores indústrias alimentícias do país. Com 115 mil m² em sede e instalações, a indústria produz cerca de 41 mil toneladas de alimentos por mês. São aproximadamente 2 mil funcionários diretos e 26 mil clientes. Além da matriz em Contagem, na região metropolitana de Belo Horizonte, a empresa tem sete unidades: Goiânia (GO), Montes Claros (MG), Juiz de Fora (MG), Cariacica (ES), Feira de Santana (BA), São Gotardo (MG) e Cambé (PR).
Atenta às necessidades do consumo, a Vilma acompanhou os avanços globais da indústria de alimentos, investiu em projetos e expandiu seu portfólio com aquisições de empresas. Comprou a marca Pirata, tradicional na fabricação de especiarias, molhos e temperos em Minas Gerais. Em 2014, entrou no mercado de biscoitos com a aquisição de parte da Krokero – Indústria e Comércio José de Paula. Três anos depois, a Vilma passou a ser dona da marca. Mais uma conquista da empresa que hoje se consolidou como uma das maiores indústrias alimentícias do país.
