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Motasa lança primeira farinha brasileira para pães e pizzas de fermentação natural
Produto feito em Taquari (RS) chega para competir com farinhas importadas O mercado nacional de panificação agora tem uma farinha específica para pães de fermentação natural, pizzas de longa fermentação e pães artesanais. O Moinho Taquariense – Motasa apresenta a farinha de trigo M65, que oferece padrões de qualidade internacionais com a tradição e logística […]
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A Fritsch chega ao Brasil: a maior novidade do mundo da panificação desde a invenção da farinha.
Apesar do momento delicado que o mundo vive, e de todas as restrições para a movimentação de cargas e voos dos últimos tempos, desembarcou recentemente no Brasil, em Viracopos, com destino à cidade de Valinhos (SP), a marca mais tradicional em linhas automáticas de laminação e modelação do mundo. Com seus mais de 90 anos […]
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Wickbold renova o apoio para nova edição do projeto social Chef Aprendiz
Iniciativa capacita jovens para atuação no mercado de gastronomia; participantes têm de 17 a 24 anos e estão em situação de vulnerabilidade social São Paulo, julho de 2021 – A Wickbold, líder brasileira no segmento de pães especiais e saudáveis, acaba de anunciar o apoio à mais uma edição do Chef Aprendiz, projeto que tem como objetivo promover […]
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Specialitá Pasta Chocolat Aera, da Duas Rodas, está entre os finalistas no FI Innovation Awards 2021
Inédita no Brasil, linha é resultado da combinação de tecnologias de matérias-primas e processos que aliam versatilidade e performance, proporcionando oportunidades de diversificação de portfólio aos mercados de sorvetes e de confeitaria São Paulo, agosto de 2021 – Pelo quinto ano consecutivo, a Duas Rodas está entre os finalistas de produtos ou ingredientes mais inovadores do FI Innovation Awards […]
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FIPAN cria a sua Olimpíada
A FIPAN, maior feira de panificação e confeitaria da América latina, resolveu aproveitar o espírito de união da Olimpíada, e criou o projeto “Olimpíadas FIPAN” que acontece nos mesmos dias da Olimpíada no Japão, de 23 de julho a 08 de agosto de 2021. Serão ao menos 15 países homenageados, onde são convidados diversos chefs […]
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