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FIPAN 2018 | FIPAN Pizza
A pizza mudou de casa. Há algum tempo que padarias englobaram a atividade de fazer e servir pizza em seu espaço, conciliando com a manufatura do pão. Clientes acabam preferindo o espaço da panificadora por conveniência e a FIPAN 2018 trouxe o Espaço FIPAN Pizza para o portfolio da feira, para ensinar e demonstrar aos […]
Continue ReadingFIPAN 2018 | Estação Café | Casando o pãozinho com a bebida mais popular do país
Pão e café. Uma dualidade que poderia compor poesias e fazer parte de letras do cancioneiro popular, mas que simplesmente faz parte da cultura do brasileiro e compõe qualquer mesa matinal do tradicionail trabalhador. Nada mais justo que, na maior feira de panificação [e confeitaria] da América Latina, houvesse um espaço para a bebida mais […]
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FIPAN 2018 | A Arena do Confeiteiro e o sucesso da confeitaria na FIPAN
Que a FIPAN é uma feira de panificação, todos sabemos. Mas, de muitos anos para cá, a confeitaria não só vem ganhando espaço na feira, como vem experimentando um certo protagonismo. Em 2018, uma parcela considerável tanto de visitantes quanto de expositores era exclusivamente voltada ao setor e a organização da feira, que há anos […]
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Padaria aproveita ‘febre’ da Copa para colorir produtos e aumentar suas vendas
Tradicional lugar da região centro-sul conta com avanços do Brasil na competição para também ir longe com as novidades de gostos e sabores. Foto: Uarlen Valério/O Tempo Por Daniel Ottoni Não seria na Copa do Mundo que a padaria Vianey, uma das mais tradicionais de Belo Horizonte, deixaria de colocar em prática o seu conceito de […]
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