junho, 2018
Cobertura de Buttercream nos bolos de casamento toma o lugar da pasta americana. À tendência!
Cobertura de Buttercream nos bolos de casamento toma o lugar da pasta americana. À tendência! Bolos do casamento de Meghan Markle e príncipe Harry, com cobertura feita de buttercream || Créditos: Getty Images Alerta chamando no mundo dos casamentos! A tendência da vez no que diz respeitos aos bolos, um dos grandes atrativos da festa, […]
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GAROTO® lança BATON® Extramilk
Em fórmula exclusiva com mais leite, a novidade chega para ampliar o portfólio de uma das marcas mais queridas do Brasil…
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Simplificando sua Receita: Aprenda a Converter Medidas.
Muitas vezes, pra quem está começando no mundo da culinária e confeitaria, uma receita pode gerar algumas dúvidas.; isto porque muitas delas usam medidas que não estamos acostumados. Para ajudar a simplificar o entendimento de medidas de uma receita, vamos colocar aqui uma tabela com vários exemplos de pesos e ingredientes. Veja abaixo: Tabela de […]
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10 Dicas de Confeitaria para Iniciantes
Por Fernanda Estrela A confeitaria vem ganhando um grande destaque nos últimos tempos. Desde programas culinários com foco nessa arte, até a grande quantidade de pessoas que, por conta do desemprego, começaram a ter a confeitaria como sua primeira opção de renda. Se você tem amor pela cozinha, paciência e quer transformar um hobby em […]
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10 Dicas para um Bolo Perfeito
Por Fernanda Estrela Além de saber fazer uma boa cobertura e um bom recheio, uma confeiteira não pode errar no bolo! Afinal, pode estar tudo maravilhoso, mas é a hora da mordida, na qual vai conhecer o sabor, que faz a diferença para os clientes. Por isso, capriche na hora de fazer a sua massa […]
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Passeando na Confeitaria Clássica
Por Fernanda Estrela Quando falamos sobre confeitaria, a imagem mais clichê que pode chegar a nossa mente são os delicados cafés franceses, cheios de macarrons e doces de confeitaria, com bolos charmosos e tudo pensado milimetricamente. Qual confeiteira que nunca sonhou em ter um lugar assim para si e, melhor ainda, conseguir reproduzir cada um […]
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