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FIPAN 2018 | Brasforno
Expor na FiPAN seus mais recentes lançamentos é o sonho de qualquer fornecedora de equipamentos para panificação e empresas como a Brasforno, que executa este plano anualmente são referências no mercado. E, não diferente de todos os anos, em 2018, a Brasforno recheou seu estande de bons lançamentos. “O grande lançamento da Brasforno para esta […]
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FIPAN 2018 | “Não é futuro, é presente” | Rafael Barros comemora o desenvolvimento da confeitaria brasileira
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FIPAN 2018 | Entrevista Jacques Paulin
Quinze anos de Brasil, cinco “oficialmente”, com sua empresa, a padaria artesanal France Panificação, perto da Estação Santos-Imigrantes, em São Paulo, e o Ateliê do Boulanger, onde ministra cursos. Este é o resumo das credenciais do francês Jacques Paulin, que estava no estande da Prática, durante a FIPAN 2018, para demonstrar os equipamentos da empresa […]
Continue ReadingFIPAN 2018 | FIPAN Pizza
A pizza mudou de casa. Há algum tempo que padarias englobaram a atividade de fazer e servir pizza em seu espaço, conciliando com a manufatura do pão. Clientes acabam preferindo o espaço da panificadora por conveniência e a FIPAN 2018 trouxe o Espaço FIPAN Pizza para o portfolio da feira, para ensinar e demonstrar aos […]
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LEITE/CEPEA: COM ATACADO ABASTECIDO, NEGOCIAÇÃO É LIMITADA E PREÇOS CAEM
Cepea, 21/08/2019 – Os preços do leite UHT e do queijo muçarela continuam em queda. Segundo colaboradores do Cepea, a pressão vem da menor demanda, visto que atacadistas se mostram abastecidos, limitando as negociações com laticínios. De 12 a 18 de agosto, o preço médio do leite longa vida foi de R$ 2,78/litro, baixa de […]
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TRIGO/CEPEA: APESAR DE DISPARIDADE ENTRE VALORES, BAIXAS PREVALECEM
Cepea, 21/08/2019 – A diferença entre os valores de compra e de venda do trigo tem aumentado no mercado doméstico. Segundo pesquisadores do Cepea, enquanto compradores esperam que a nova temporada tenha maior oferta e preços abaixo do registrado no primeiro semestre, vendedores acreditam que o clima adverso, especialmente nos últimos dois meses, prejudique a […]
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