BOLO CONFEITADO DE NOZES
por Adimix Bolos, Confeitaria, Especiais, Especial Natal
maio 28, 2018
- Rendimento: 1 unidade assado no aro 20
Ingredientes
Pão de Ló Neutro ADIMIX - 300 g
Calda Molhar Bolo ADIMIX - 150g
Chantilly NUAGE ADIMIX batido (cobertura) - 150 g
Xerem de cajú - 80 g
Nozes (decoração) - 20 g
Ganache - 50 g
Recheio:
GRANFIL NOZES ADIMIX - 50%
Chantilly NEUAGE ADIMIX batido - 50%
Modo de preparo
1Cortar pão de ló ao meio (assado em aro 20) molhar com calda para molhar bolo ADIMIX.
2Rechear e cobrir com Chantilly NUAGE ADIMIX batido.
3Aplicar ganache na parte superior, aplicar Xerem de cajú nas laterais,fazer pitangas de chantilly em toda volta superior e decorar com nozes e cerejas.
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