MEDOVIK (BOLO DE MEL 8 CAMADAS)

Modo de preparo

1Colocar todos os ingredientes em uma batedeira até dar ponto de rocambole.

2Untar 2 assadeiras 55x70 com desmoldante LISSE.

3Acomodar em cada assadeira 420g de massa.

4Fornear a 180 ºC (forno turbo) ou 220 ºC (forno lastro) por aproximadamente 7 minutos.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO E COBERTURA:

1Bater o iogurte com o creme de leite e o doce de leite usando uma batedeira.

2Juntar o mel e misturar até ficar homogêneo.

3Pegar uma parte desse creme e reservar para usar como cobertura depois.

MONTAGEM:

1Cortar 8 unidades em cada placa com aro 20, e esfarelar as sobras para decoração.

2Montar em uma forma redonda aro 20x10 (altura), colocando as camadas e intercalando com os recheios com auxílio de uma manga.

3Prensar e levar para gelar. Desenformar, cobrir com o creme e decorar com farelos de cake.