Pão Integral com Aveia

Modo de preparo

1Coloque na masseira a Mistura Pré Mescla Pão Integral, a água e misture em velocidade baixa (1ª velocidade) por 5 minutos.

2Em seguida, aumente a velocidade da masseira para a alta (2ª velocidade), a adicione o fermento e bata a massa até o ponto de véu.

3Adicione a Aveia em flocos e misture em velocidade baixa (1ª velocidade) por 1 minuto.

4Corte a massa em porções de 0,350 Kg, boleie e deixe descansar por 20 minutos, coberto com um plástico.

5Estique a massa e modele no formato de um “Caracol”, molhe a superfície do pão com água e decore com a Aveia.

6Coloque em assadeiras retas e lisas.

7Deixe fermentar por aproximadamente 90 minutos.

8Asse à (forno de lastro 200ºC) ou (forno turbo 170ºC) com vapor por aproximadamente 25 minutos.